真珠のかがやきで料理教室

▲まずは野菜を切るところから。用意されたキャベツとネギを切っていきます。包丁は危ないのでここははさみを使いました。喉につかえないように小さめに切っていきます。

▲野菜を切ったら、お好み焼きの粉（500ｇ）と卵（3個）、それに切った野菜を加えて良く混ぜていきます。

▲よく混ざったところで、ホットプレートで小さめのお好み焼きを作っていきます。気をつけないと隣のお好み焼きとくっついてしまうので慎重に慎重に。

▲ちょっと小さめなので、火の通りも早いようです。部屋全体にいい匂いが漂ってきました。

「もうちょっと焦げ色がつけたほうがいいよ」と利用者の方からリクエストもあがりました。きれいな赤い色が見えますが、これは紅ショウガです。紅ショウガ入りと無しの2種類を焼いていきます。

▲できあがりがこちら。かわいいお好み焼きになりましたね。

▲皆さんと一緒にできたお好み焼きをいただきました。利用者の方には大阪出身の方もいらっしゃいましたが、大阪ではお好み焼きをへらのまま口に運んで食べるのだそうです。口をやけどしないか心配ですね。

いろいろな話をしたり聞いたりしながら楽しく料理教室は終了。お腹もいっぱいになりました。